Ütia Bioch 2079 m

Wein, Natur & Kultur

Die Ütia Bioch ist ein Berghaus-Restaurant auf 2.079 Metern, im Herzen der Dolomiten.

Seit über dreißig Jahren empfängt die Familie Valentini – heute an vorderster Front Markus und sein Vater Goffredo – ihre Gäste mit einer Küche, die ladinisch spricht: traditionelle Gerichte, einige Gourmet-Kreationen, hausgemachte Desserts und unsere Spezialität: Fleisch und Spezialitäten vom Grill im besonderen Josper-Ofen.

Unsere Küche nimmt am Projekt Sciare con Gusto teil und hat die Bühne bereits mit Spitzenköchen wie Massimiliano Alajmo (Le Calandre**, PD) geteilt – im Zeichen von Zusammenarbeit und Respekt für die Region.
Wir unterstützen außerdem das Benefizprojekt „La miglior vita possibile“, denn wir glauben, dass die Berge auch für Fürsorge, Gemeinschaft und Verantwortung gegenüber anderen stehen.

Der Weinkeller beherbergt über 13.000 Flaschen und mehr als 1.700 Etiketten, wurde zweimal mit der Auszeichnung Cultura del Vino Alto Adige (2020 & 2024) prämiert und zählt zu den best sortierten Höhen-Weinkellern unter den Berghütten und Restaurants der Dolomiten.

Draußen die Gipfel, die die Seele dieser Region prägen:

Sas dla Crusc, Sassongher, Piz Boè mit der gesamten Sella-Gruppe, Lavarella, Conturines und die Marmolada, die Königin der Dolomiten, die hier fast greifbar wirkt.

Im Winter erreicht man uns auf Skiern, im Sommer zu Fuß oder mit dem Sessellift.

Drinnen erwarten Sie warmes Holz, ehrliche Lächeln und ein menschlicheres Tempo.

Willkommen.

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Bezaubernd

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Immens

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Offen

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Charmant

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Humanitas

WIE SIE UNS ERREICHEN

Im Sommer ist die Hütte von Sankt Kassian, sowie von La Villa und Corvara aus, leicht mit der Seilbahn zu erreichen, gefolgt von einem kurzen Spaziergang, der auch mit einem Kinderwagen gut zu bewältigen ist (von Piz Sorega 30', Piz La Ila 60', Col Alto 60' und von Pralongià 40').

Wer anspruchsvollere Wanderungen liebt, kann das Auto in St. Kassian parken, mit dem Bus zum Valparola-Pass fahren und von dort aus den Setsas-Rundweg (Nordvariante) nach Pralongiá nehmen, wo sich unsere Ütia Bioch-Hütte befindet. Diese Tour dauert etwa 4 Stunden. Danach geht es weiter zum Piz Sorega (30 Minuten) und mit der Seilbahn zurück nach St. Kassian, wo Sie Ihr Auto erreichen.

Google Maps

 

VIELE WEGE FÜHREN ZUM ZIEL

Unsere Weine.

Kommen wir nun zu den köstlichen Details

Draußen herrscht die rohe Schönheit der Dolomiten, drinnen leitet das Gute: alte Düfte, erfahrene Hände, Weine, die leise zu sprechen scheinen. Markus, stolzer Ladiner und Skilehrer, trägt seine Wurzeln im Herzen. Vor fünfundzwanzig Jahren gründete er gemeinsam mit vertrauten Freunden die Skischule und begann zusammen mit ihnen, die verborgene Welt in jeder Traube zu erkunden.
Heute bewahrt die Ütia Bioch einen stillen Schatz: über 1.700 Etiketten und rund 13.000 Flaschen, sorgfältig bei konstanter Temperatur gelagert.
Ein Weg, der zweimal mit dem „Premio Cultura del Vino Alto Adige“ ausgezeichnet wurde – 2020 und 2024 – ein Zeichen dafür, dass Tradition, wenn sie ernsthaft gelebt wird, auch in der Gegenwart sprechen kann.

Zur Weinkarte (Onlineversion)
Die Weinkarte als PDF
Weine - Glasweise

Mehr als
500 Weißweine Mehr als
500 Rotweine Mehr als
40 Rosé-Weine 140 Schaumweinsorten Arten
(über 20 Champagner) über
70 internationale Etiketten

Ladinische Küche mit alpiner Note.

Essen ist ein Bedürfnis – genießen ist eine Kunst.

Das kulinarische Spektrum auf der Ütia Bioch ist imposant und geht weit über das klassische Angebot alpiner Hütten hinaus. Ein spezieller Teller (der „Gourmetteller“) wurde von Südtirols einzigem Dreisterne-Koch Norbert Niederkofler entwickelt. Im konkreten Fall sind das (herausragende) Tortelli mit einer Paté aus Speck und Ricotta auf einem Bohnenfond.

Das Bioch-Menü

Speisekarte

Aktivitäten in der Umgebung.

Wir lieben die Berge. Sie auch?

SOMMER – Genießen Sie die Sonne

Neben den 'Movimënt Parks' bietet die Hütte verschiedene Möglichkeiten für Mountainbike-Touren und natürlich für wunderschöne Spaziergänge und Wanderungen in einer einzigartigen Umgebung!

WANDERN IN DEN BERGEN

Die Region bietet eine große Auswahl an wunderschönen Bergwanderungen für jeden Geschmack und jedes Niveau

MOUNTAINBIKE

Ein Vergnügen für Mountainbike-Liebhaber! Wenn Sie eine große Herausforderung suchen, sind die Movimënt Bike Beats Alta Badia Flow Country Trails genau das Richtige für Sie. Die Trails beginnen auf der Hochebene Piz Sorega-Pralongià und schlängeln sich über mehrere Abschnitte bis zur Talstation der Seilbahn Piz Sorega.

Movimënt Parks

In den Freizeitparks finden Sie Fitness-Stationen, Kneipp-Anlagen, ausgezeichnete Nordic-Walking- und Jogging-Strecken, und das alles auf einer Höhe von rund 2000 Metern! Für neugierige Kinder gibt es Lehrpfade und verschiedene Kletterwände, Seilbahnen, Riesentrampoline und Höhlen. Die Parks sind zu Fuß über Forststraßen oder bequem mit dem Sessellift oder der Seilbahn zu erreichen.

WINTER – Skivergnügen

Die Ütia Bioch befindet sich am Anfang des Movimënt-Parks und der Funslope Biok. Und das ist noch nicht alles: Nur eine Piste weiter befinden Sie sich auf der Weltcup-Piste Gran Risa und auf der Sellaronda. Für diejenigen, die die Route der Gebirgsjäger (Tour des Großen Krieges) nehmen: Sie kommen direkt vor unserer Hütte vorbei!

Fun Slope Biok

Winterspaß für Kinder und Erwachsene! Der Funslope Biok Park ist eine beliebte Piste und gleichzeitig ein Winterspielplatz mit über 20 Hindernissen und einer Gesamtlänge von 900 Metern. Es gibt Steilkurven, Sprünge, Lang- und Querwellen sowie Tunnels. Das müssen Sie unbedingt ausprobieren!

MOVIMËNT SNOWPARK ALTA BADIA

Wenn Sie Sprünge und Buckelpisten lieben, sind Sie hier genau richtig. Dieser Park befindet sich zwischen den Pisten La Fraina und Ciampai auf der Hochebene des Piz Sorega, wo Freeskier und Snowboarder ihre Tricks auf Rails, Kickern und Boxen zeigen können. In der Chill-out-Area des Parks kann man sich nach lustigen Sprüngen entspannen und sonnen.

SKIFAHREN, SNOWBOARDEN UND MEHR

Die Bioch-Hütte befindet sich am Anfang des Moviment Park - Funslope Biok". Im Winter braucht man nur eine Piste zu nehmen und schon ist man auf der Weltcup-Piste Gran Risa und der Sellaronda. Auch die "Große Kriegstour" führt direkt an unserer Hütte in den Dolomiten vorbei!

Veranstaltungen in der Bioch-Hütte.

Leben und Erleben - die Highlights.

Audi FIS Ski World Cup
20. - 23. Dezember 2025
Gourmet Ski Safari
14 Dezember 2025
Skifahren mit Genus
Winter 2025-26
Skifahren mit Genus
Ski Carousel Vintage Party
von 5. - 6. April 2026
Der Sommelier auf der Piste
16.12.2025 | 13.01 | 20.01 | 03.02 | 02.03 | 10.03 | 31.03.2026
St. Magdalener Events
St. Magdalener Wein on the Snow with DJ Party
07 März 2026
Wine Ski safari
22. März 2026

Auszeichnung für Weinkultur

"Dass sich jemand mit Herz und Leidenschaft mit dem Thema Wein beschäftigt, spürt man vom ersten Moment an. Auf den ersten Blick ist man erstaunt, denn auf knapp über 2.000 Metern Höhe ist eine so ausgeprägte Weinkultur wirklich nicht alltäglich: hervorragende Glaskultur, außergewöhnliche Jahrgangstiefe bei einigen Weinen, deutliches Übergewicht der Südtiroler Lagen und kompetente Beratung."

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Andreas Kofler, Präsident des Südtiroler Weinkonsortiums

@rifugio.bioch

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