Ütia Bioch 2079 m

Fuori una terrazza panoramica sulle Dolomiti, dentro il ristoro e una cantina ricercata.

Ütia Bioch è un ristorante di montagna a 2.079 metri, nel cuore delle Dolomiti.

Da oltre trent’anni la famiglia Valentini — oggi con Markus e suo padre Goffredo in prima linea — accoglie gli ospiti con una cucina che parla ladino:
piatti della tradizione, qualche proposta gourmet, dessert fatti in casa e il nostro punto forte: carni e specialità alla brace nello speciale Josper.

La nostra cucina partecipa a Sciare con Gusto e ha condiviso il palcoscenico con chef come Massimiliano Alajmo, Le Calandre*** (PD) nel segno della collaborazione e del rispetto per il territorio.
Sosteniamo inoltre il progetto benefico “La miglior vita possibile”, perché crediamo che la montagna sia anche cura, condivisione e responsabilità verso gli altri.

La cantina custodisce oltre 14.000 bottiglie e più di 1.900 etichette, premiata due volte con il riconoscimento Cultura del Vino Alto Adige (2020 & 2024) e tra le più fornite in quota tra rifugi e ristoranti di montagna delle Dolomiti.

Fuori, dalla nostra terrazza al sole, le Dolomiti si aprono a perdita d’occhio:

La Marmolada, regina delle Dolomiti, il Gruppo del Sella con Piz Boé, Pisciadù e Piz da Lech, la Civetta, la Tofana di Rozes, Setsas, Col di Lana, Lagazuoi, Conturines, Lavarella, Sas dla Crusc e Sassongher. Nelle giornate limpide lo sguardo arriva fino alle Alpi della Zillertal e al Sas de Pütia.

D’inverno si arriva sciando; d’estate a piedi o in seggiovia.

Dentro, legno caldo, sorrisi sinceri e un ritmo più umano.

Benvenuti.

 

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Rifugio Ütia Bioch innevato, con le Dolomiti sullo sfondo. Persone sciano sulla neve.

Bellezza

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Neve immacolata al rifugio alpino in Alta Badia. Pista appena preparata.

Infinito

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Tavolo all'aperto con acqua e bottiglie di vino pregiato.

Ospitalità

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Cantina vini dell'Ütia Bioch. Ambiente caldo e accogliente con bottiglie pregiate e tavolo di degustazione.

Calore

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Una vista dall'alto del rifugio.

Humanitas

Come raggiungerci

In estate, il rifugio è facilmente raggiungibile sia da San Cassiano che da La Villa e Corvara tramite la funivia seguita da una breve passeggiata facilmente percorribile anche con il passeggino (da Piz Sorega 30', Piz La Ila 60', Col Alto 60' e da Pralongià 40').

Per coloro che amano escursioni più impegnative è possibile parcheggiare l'auto a San Cassiano, prendere l'autobus fino al Passo Valparola e da lì intraprendere il percorso circolare Setsas (variante nord) fino a Pralongiá, dove si trova il nostro Rifugio Bioch. Per questo tour occorrono circa 4 ore. Successivamente, si procede verso Piz Sorega (30 minuti) e si prende la funivia per ritornare a San Cassiano e raggiungere l'auto.

In inverno a piedi. Dal Piz Sorega si prosegue in direzione del rifugio Las Vegas, poi fino alla stazione a monte Ciampai e da lì, lungo un sentiero facile, si arriva da noi in circa 45 minuti. Chi desidera continuare può proseguire verso il rifugio Pralongià, in direzione Störes, e scendere fino ad Armentarola – San Cassiano. Da lì il sentiero riporta alla stazione a valle del Piz Sorega, dove è possibile parcheggiare l’auto.

In inverno con gli sci. Dall’Ütia Bioch si scende a valle senza prendere nemmeno un impianto: con la pista n. 13 si arriva a La Villa, con la pista n. 7 a Corvara e con la pista n. 10 a San Cassiano. Tutte le piste che partono dal nostro rifugio sono facili, perfette anche per famiglie e sciatori meno esperti. E per chi vuole fare il Sellaronda basta una sola pista (n. 7) per trovarsi direttamente all’accesso.

Google Maps

 

Tante soluzioni per raggiungere la vostra meta.

I nostri vini.

E adesso veniamo al buono.

Se fuori regna la bellezza cruda delle Dolomiti, dentro è il buono a fare da guida: profumi antichi, mani esperte, vini che parlano piano. Markus, ladino fiero e maestro di sci, porta nel cuore le sue radici. Con amici fidati ha fondato la scuola di sci venticinque anni fa e, sempre insieme a loro, ha iniziato a esplorare il mondo nascosto in ogni grappolo.
La nostra cantina è tra le più grandi a 2.079 metri nelle Dolomiti: oltre 1.900 etichette e circa 14.000 bottiglie, l’80 % delle quali altoatesine. La particolarità: si può anche pranzare direttamente in cantina, circondati dai nostri tesori. Oltre al vino, proponiamo diverse birre e circa 80 tra acquaviti, grappe, distillati e amari.
Un cammino riconosciuto e premiato due volte con il Premio Cultura del Vino Alto Adige — 2020 e 2024 — segno che la tradizione, quando è vissuta sul serio, sa parlare anche al presente.

Carta vini online
Carta vini pdf
Vini a bicchiere

più di
500 vini bianchi più di
40 vini rosati più di
500 vini rossi più di
140 tipi di spumante
(tra cui oltre 20 champagne) più di
70 etichette internazionali

Cucina ladina in salsa alpina.

Curiosare fra gli scaffali del vino è qualcosa di eccitante, che stimola l’appetito. Ed ecco che Markus con i suoi giovani collaboratori propone tanto per fare un esempio i Tortelli ripieni con paté di speck e ricotta di bufala su fondo di fagioli risina e aceto balsamico. Non è un caso che l’iniziativa Sciare con gusto sia nata da queste parti.

Menu

Menu

Terrazza al sole &

sdraio

Terrazza al sole & sdraio. Rilassatevi e godetevi il sole sui nostri sdraio. Anche lì serviamo piatti e bevande, e potete ordinare comodamente online, direttamente dalla vostra sdraio.

 

Prenotazione

Passate a trovarci o prenotate.

Siete sempre i benvenuti. Se preferite assicurarvi un tavolo, potete prenotare al numero +39 329 5914008 o scrivendo a info@bioch.it.

 

 

01 Utia De Bioch Corvara
02 Utia De Bioch Corvara
03 Utia De Bioch Corvara
04 Utia De Bioch Corvara
05 Utia De Bioch
07 Utia De Bioch
Utia Bioch Affettatrice Van Berkel
Utia Bioch Cantina Vino
Utia Bioch Cantina
Utia Bioch Vino

Attività nei dintorni.

Noi amiamo le montagne. E voi?

ESTATE - Godetevi il sole

Oltre ai "Movimënt Parks", il rifugio offre diverse opportunità per tour in mountain bike e, naturalmente, per splendide passeggiate ed escursioni in un ambiente unico!

Divertimento in estate: ciclisti tra i fiori sul sentiero di montagna.

Mountain Bike

Un piacere per gli amanti della mountain bike! Se siete alla ricerca di una grande sfida, i sentieri Movimënt Bike Beats Alta Badia Flow Country sono quello che fa per voi. I sentieri partono dal plateau Piz Sorega-Pralongià e si snodano su diverse tratte fino alla stazione a valle della cabinovia Piz Sorega.

Escursionisti sul sentiero verso Ütia Bioch. Panorama montano estivo in Alta Badia.

Escursioni in montagna

La zona offre l'imbarazzo della scelta per meravigliose escursioni in montagna adatte a ogni gusto e livello di difficoltà.

Bambina gioca su un tronco all'Ütia Bioch. Divertimento estivo in montagna.

Movimënt Parks

Nei parchi ricreativi troverete stazioni fitness, impianti Kneipp, ottimi percorsi di Nordic Walking e jogging, tutto a circa 2000 metri di altitudine! Per i bambini più curiosi ci sono percorsi didattici e diverse pareti da arrampicata, zip line, trampolini giganti e grotte. I parchi sono raggiungibili a piedi lungo le strade forestali o comodamente in seggiovia o funivia.

INVERNO - Divertimento sugli sci

L'Ütia Bioch si trova all'inizio del "Movimënt Park" e della Funslope "Biok". E non solo: basta percorrere una pista e vi troverete sulla pista di Coppa del Mondo Gran Risa e sulla Sellaronda. Per coloro che si cimentano nell'itinerario dei cacciatori di montagna (Giro della Grande Guerra): passeranno proprio davanti al nostro rifugio!

Bambino pronto a divertirsi sulla pista da sci.

Fun Slope Biok

Proprio accanto al nostro rifugio parte la Funslope “Biok”, un enorme fun park per bambini e adulti. Il parco Funslope Biok è una pista molto amata e allo stesso tempo un parco giochi invernale con oltre 20 ostacoli e una lunghezza totale di 900 metri. Troverete curve ripide, salti, onde lungo e trasversali, nonché tunnel. Dovete assolutamente provarlo!

Lezione di sci per bambini vicino all'Ütia Bioch, rifugio alpino in Alta Badia.

Movimënt Snowpark Alta Badia

Se amate i salti e le piste con gobbe, siete nel posto giusto. Questo parco si trova tra le piste La Fraina e Ciampai sul plateau Piz Sorega, dove freeski e snowboarder possono esibire i loro trucchi su rail, kicker e box. Nell'area relax del parco potete rilassarvi e prendere il sole dopo salti divertenti.

Sciatori sulle piste innevate dell'Ütia Bioch, Alta Badia. Divertimento invernale in montagna.

Ski, snowboard e altro

Il rifugio Bioch si trova all'inizio del "Moviment Park" - Funslope "Biok". In inverno, basterà imboccare una sola pista e sarete già sulla pista di Coppa del Mondo Gran Risa e sulla Sellaronda. Anche chi percorre il “Giro della Grande Guerra” passerà proprio davanti al nostro rifugio sulle Dolomiti!

Eventi nel nostro rifugio Bioch.

Vivere e sperimentare - gli highlight.

Coppia sorridente gusta vino e assapora un tagliere di formaggi e salumi all'esterno del rifugio.
Gourmet Skisafari
13 dicembre 2026
Persone a Ütia Bioch pranzano nei tavoli esterni del rifugio con vista sulle Dolomiti innevate.
Sciare con Gusto
inverno 2026-27
Quattro sciatori in divisa rossa e bianca sulla neve, pronti per la gara.
Ski Carousel Vintage Party
3 e 4 aprile 2027
Una donna sorridente sorseggia vino bianco: splendida cornice sulle Dolomiti innevate.
Sommelier in pista
15.12.2026 | 19.01 | 26.01 | 16.02 | 02.03 | 09.03 | 30.03.2027
Donna sorridente con calici di vino all'Ütia Bioch, con vista sulle Dolomiti innevate.
St. Magdalener Wine on the Snow with DJ Party
04 marzo 2027
Sciatori sulle piste innevate dell'Alta Badia. Divertimento e sport in montagna.
SunRisa - Sciare al sorgere del sole
21 dicembre 2026
Coppia sorridente gusta vino e cibo all'Ütia Bioch, con vista sulle Dolomiti innevate.
Wine Ski safari
21 marzo 2027
Wine Culture Award Suedtirol Utia Bioch 2024

Premio per la cultura del vino

"Si percepisce fin dal primo momento che qualcuno si occupa del tema del vino con cuore e passione. Al primo impatto si rimane sbalorditi, perché a poco più di 2.000 metri di altitudine una cultura del vino così sviluppata non è davvero comune: eccellente cultura del bicchiere, straordinarie profondità di annata in alcuni vini, chiara predominanza delle posizioni dell'Alto Adige e consulenza competente"

Logo del premio altoatesino "Wine Culture Award"

Andreas Kofler, Presidente del Consorzio Vino dell'Alto Adige

@rifugio.bioch

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